Vous trouverez des articles inspirants et informatifs sur la mise en conserve maison et l’alimentation locale au Québec. Que vous soyez un débutant en cuisine ou un expert en conservation, notre blogue offre des conseils précieux et des astuces pour vous aider à profiter des délices locaux tout au long de l’année.”
Cultiver un potager est une activité enrichissante qui permet de savourer des aliments frais tout en profitant du plein air. Cependant, pour maximiser vos récoltes et simplifier l'entretien, une planification soigneuse est essentielle. Voici les étapes à suivre pour...
Quand j'ai quelques jours en ligne de congé, j'aime beaucoup faire du "meal prep" pour ainsi manger plus de repas maison et d'avoir un peu plus le contrôle sur la provenance de nos ingrédients. Ma mère a toujours fait ses egg rolls maison et lorsque je suis parti de...
Il y a tellement de mythes dans la mise en conserve. Des conseils de "grand-mère" vraiment tenaces... On vit en 2021, aussi bien démarrer l'année avec de bonnes méthodes. Si tu es tenace, rappelle-toi qu'on ne s'attachait pas en voiture il y a 40 ans et pourtant...
Manger local ne s’arrête pas à aller visiter un verger à l’automne. Dans cet article, je te propose 5 méthodes pour la conservation des poires du Québec.
Passer tout l’été à chanter et s’amuser… et BANG l’hiver ou une catastrophe arrive. Oops!
Je vire folle quand les fraises du Québec arrivent. Mon nouveau dada comme collation est ceci : une trempette aux fraises. Elle est crémeuse, peu sucrée et rafraîchissante. L'importance des fraises du Québec Depuis plusieurs années, je fais la promotion de manger...
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