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"𝗖̧𝗮 𝗻𝗲 𝘁𝗲 𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲

"𝗖̧𝗮 𝗻𝗲 𝘁𝗲 𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗷𝘂𝘀𝘁𝗲 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘅𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗶𝘀?"
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C'est ce que mon conjoint m'a dit hier après-midi en ce beau dimanche après-midi pluvieux.
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Je lui ai d'abord répondu en riant, oui entre 22h et 6h, quand je dors (quoi que des fois je crois que je fais des conserves en rêvant).
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Et tout de suite après, j'ai ajouté que pour moi faire des conserves était relaxant.
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J'y suis allé super molo, en écoutant une série. De plus, j'étais en pyjama avec un café-Bailey's. Relaxe, non?
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Pour moi, des conserves c'est un réconfort. De savoir que j'ai une réserve de bouffe, ça calme mon anxiété.
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De savoir que j'achète d'entreprises d'ici, ça fait du bien à mon cœur.
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Je viens de publier, sur mon blogue, 4 méthodes pour manger des poires du Québec à l'année.
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Les miennes viennent toujours de chez @tartopomrougemont .
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#verger #vergerbio #rougemont #mangerlocal #locavore365 #montérégie #conserves #faitmaison #bonheurenconserves #fruitduquébec #alimentsduquébec #foodofinstagram #foodstagram #foodblog #localfood #acheter #québec

Une belle caisse de 25lbs d'haricots jaunes du Québec.
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C'est la première fois que j'en mets en conserves.
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J'en ai fait des légèrement salés (autoclave) puis des marinées (marmite eau bouillante).
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Je m'en suis gardé un peu pour essayer en déshydratation.
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#alimentation #manger #bienmanger #locavore #locavore365 #conserves #bonheurenconserves #mangerlocal #alimentsduquébec #mangerquébec

Hier c'était journée de mise en conserves avec m

Hier c'était journée de mise en conserves avec ma chère amie.
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Depuis quelques années on fait plusieurs de nos conserves ensemble.
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Cette année, c'est un peu différent avec la COVID-19.
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Quand on a fait nos pots de confiture de fraises, nous avons gardé le plus possible notre 2m (merci grande cuisine!).
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Cette fois-ci, je voulais mieux lui montrer comment mettre en pots donc comme nous étions à proximité, nous avons porté le masque.
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Ça faisait vraiment étrange!
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En passant, les vidéos étapes par étapes ainsi que la recette sont maintenant disponibles dans le cours en lignes sur la mise en conserves.
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#instafoodie #conserves #bonheurenconserves #mangerlocal #mangerquébec #locavore #locavore365 #alimentsduquébec

De la relish maison. C’est absolument DÉLICIEUX

De la relish maison. C’est absolument DÉLICIEUX.

Et si on a le malheur de ne plus avoir de pots, c’est la catastrophe chez nous! Tout le monde lève le@nez sur un pot commercial 😳🤣

Hier j’en ai fais l’équivalent de 14 pots de 500ml + 5 pots de 250ml.

Tous les pots ont bien poppés après la stérilisation à l’eau bouillante.

L’anneau sur les pots sera enlevé avant que je les range car ce n’est pas nécessaire de les garder dessus.

Pppssst ceux qui sont dans le cours en ligne de conserves « premium » auront ma recette secrète ! Les vidéos et la recette seront disponibles dès demain 🥳🥳

#bonheurenconserve #relishmaison #faitmaison #autonomie #mangerlocal #locavore365 #abondancelegume #alimentsduquebec #mangerquebec #conserves

Le souper le plus mauvais que j’ai jamais fait.

Le souper le plus mauvais que j’ai jamais fait.

Ça paraît pas de même.

Et pourtant on en mange régulièrement. C’était des « sloppy joe ».

Je peux te dire que les enfants (et le conjoint) lui a donné plutôt toutes sortes de noms 🤣🤣

J’avais fait un test de « sloppy joe » en conserve (autoclave). Mais ouf la teneur en sucre a plutôt donné un goût de brûlé 😬😬😬

Mais bon, c’est en faisant des tests que j’apprends. Je fais plein d’autres bonnes choses avec un autoclave par contre 🤣🤣

#conserves #faitmaison #fail #echec #cuisine #souperenfamille #famille

J’ai tellement hâte de me mettre en mode conser

J’ai tellement hâte de me mettre en mode conserves de confitures de framboises 😍😍

Mon conjoint a grandi avec ces confitures. C’est donc un grand classique qui a été imposé à nos enfants 🤣

Vient ensuite la celle aux fraises.

J’ai déjà par le passé essayé d’autres types mais je me suis ramassé à les manger seule!

#bonheurenconserve #conserves #framboisesduquebec #mangerlocal #alimentsduquebec #locavore

Derrière ce potager luxuriant de cache une lutte

Derrière ce potager luxuriant de cache une lutte aux insectes...

Oh lala que cette année j’ai de la difficulté !

En début de saison ce fut les têtes de haricots qui se faisaient manger ainsi que les feuilles de betteraves qui étaient attaquées.

Est apparu rapidement la chrysomèle rayée. Ensuite, les pucerons et les scarabées japonais se sont mis de la partie 🙄🙄

#potager #potagerbio #squarefootgardening #aumtl #cultivermtl #mtl #montreal

Début de « vacances ». En fait c’est plus u

Début de « vacances ». En fait c’est plus un congé que des vacances.

Nous avions loué en décembre dernier un chalet à cape cod. Il fut évidemment annulé.

On a essayé de se virer de bord au Québec mais rendu fin mai lorsque ce fut annulé, on a rien trouvé.

Notre plus grande travaille aussi. Donc on se ramasse du mardi au jeudi à faire des activités en famille.

On va se faire deux petites escapades dans des hotels probablement.

Entk on a commencé le tout sur notre terrasse avec @cidreriebeaupre trouvé chez @provigoqc .

#boirelocal #montreal #vacances #mercierhochelagamaisonneuve #vacancesalamaison

Ma photo est zéro « instagrammable ». Elle

Ma photo est zéro « instagrammable ».

Elle a été prise tard un soir la semaine dernière. Je venais de finir de laver mes pots avant d’aller les ranger.

J’ai fait de la soupe à l’oignon ainsi que des cretons à l’autoclave puis de la confiture d’oignons stérilisé à l’eau bouillante.

Tu vois, je n’ai pas mentionné au FOUR.

Pourquoi? Parce que ce n’est pas des méthodes recommandées.

Même si ta grand-mère a toujours fait ça de même.

Si tu veux partir du bon pied, sache que j’ai des cours en ligne.

Pssst j’offre 20% de rabais avec le code « instagram » jusqu’à vendredi le 17 juillet.

Lien dans mon profil.

#conserves #conservesmaison #bonheurenconserve #mangerlocal #locavore365 #faitmaison #alimentsduquebec #coursenligne

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